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昨天蝦捲妹打電話來說今天要來~

要我做比司吉讓她明天帶至公司當午餐,

也順便要讓ZoHn帶回家去!

其實我有點怕做不好~

因為最近做出來的成品一直都很不滿意...

心裡還蠻洩氣的........ 

深怕讓蝦捲妹和ZoHn失望了~

 

今天的比司吉沒讓我漏氣~ 哈!

還好~~ 今天做出的成品我很滿意,

查看了部落格裡的紀錄~

我也做過不少次比司吉了!

 

No.001 比司吉

No.002 比司吉

No.003 杏桃乾比司吉

No.010 原味牛奶比司吉

 

總覺還是不夠比司吉...

昨晚改了一下配方與比例,

今天每個步驟都仔仔細細的做,

也比以前做的比司吉外型好看... 也好吃太多了!

 

YA~ 大成功~~ !!!!!!!!!! ^^

 

杏桃乾 比司吉

 

低筋麵粉 325g 

高筋麵粉 175g

奶粉 40g 

鹽 5g 

糖 40g

無鋁泡打粉 25g

無鹽奶油 125g

鮮奶 265g

蛋 1個 (也可不加)

土耳其杏桃乾

 

上下200度預熱~ 烤13~15分鐘

 

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