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今晚試做【波士頓派】，
難得我會覺得我做的蛋糕好吃，
呵呵～一做好切好，立馬就見盤底了！
哈～真的不錯吃，
好難得，一直覺得我跟蛋糕很無緣，
沒想到今天出乎意料之外！
我想動物性鮮奶油加很多分～
因為一點都不油膩很清爽，
讓蛋糕體也變得濕潤好吃！
【波士頓派】
8吋陽極派盤
［材料］
＜蛋黃糊＞
蛋黃4個／細砂糖25g／鹽1g／液態植物油(我用橄欖油)45g／全脂鮮奶45g／低筋麵粉95g／玉米粉17g。
＜蛋白霜＞
蛋白4個／檸檬汁10cc／細砂糖60g。
＜鮮奶油餡＞
動物性鮮奶油150g／細砂糖15g。
＜表面灑粉＞
糖粉 適量。
＜作法參考＞
carol老師／原味波士頓派
http://caroleasylife.blogspot.com/2009/09/blog-post_15.html
影片參考：carol老師／原味基本戚風蛋糕(無泡打粉)
https://www.youtube.com/watch?v=66JHqdY6Y48
【做過紀錄】
2016-03-27 No.093 波士頓派
2015-03-28 No.073 檸檬波士頓派
2015-03-27 No.072 波士頓派
2015-03-26 No.071 波士頓派
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