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20150314-07.jpg  

把辮子星星麵包剩餘麵糰再做成黑糖芝麻捲麵包！

不知為什麼沒有烤色？！

好像饅頭，哈～底部倒是有顏色！

這次用中烤箱烤～第一次用中烤箱烤麵包，

便宜烤箱也是烤得出麵包的，我安心點囉！

哈～還是要多跟這部烤箱多培養感情，

摸清它的脾氣！！

 

感覺還不難吃^^ 就多帶4顆去中和～ ^^

 

 

【 黑糖芝麻捲麵包】 

 

水手強力粉   100%   900g 

糖   7%   63g 

鹽   1.5%   13.5g 

安佳無鹽奶油   7%   63g 

G蛋   2個 ( 蛋黃留一些混些鮮奶烤前塗 )  

義美全脂鮮奶   63%   567g

白神酵母   1%   8~9g 

塗醬 : 花生醬 or 巧克力醬 or 黑芝麻粉1+黑糖2 or .......... 

 

 

 

預熱上/下180度....... 烤15~16分鐘

 

 

 

 

 

 

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    俊瓔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()