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把辮子星星麵包剩餘麵糰再做成黑糖芝麻捲麵包!
不知為什麼沒有烤色?!
好像饅頭,哈~底部倒是有顏色!
這次用中烤箱烤~第一次用中烤箱烤麵包,
便宜烤箱也是烤得出麵包的,我安心點囉!
哈~還是要多跟這部烤箱多培養感情,
摸清它的脾氣!!
感覺還不難吃^^ 就多帶4顆去中和~ ^^
【 黑糖芝麻捲麵包】
水手強力粉 100% 900g
糖 7% 63g
鹽 1.5% 13.5g
安佳無鹽奶油 7% 63g
G蛋 2個 ( 蛋黃留一些混些鮮奶烤前塗 )
義美全脂鮮奶 63% 567g
白神酵母 1% 8~9g
塗醬 : 花生醬 or 巧克力醬 or 黑芝麻粉1+黑糖2 or ..........
預熱上/下180度....... 烤15~16分鐘
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