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20140430-13  

天亮早餐是黑眼豆豆. ^^

 

之前在麵包店買的黑眼豆豆,

我沒吃到, 也不知是如何~

陳二寶說好吃, 我就想來做看看~

晚上又去麵包店買來吃看看, 

喔~ 其實它就是巧克力餐包啊!

還弄個這麼可愛的名字咧~

哈!

 

此次分割成12個~ 全家一人2個...

熱熱吃, 麵包體柔軟, 裡面有巧克力漿,

冷掉吃, 麵包體有彈性感, 裡面的漿稍較凝固些~

 

自己做竟然比麵包店還好吃又較不那麼甜,

真是怪了! 哈哈~

 

忘了拍照~ 壓下去又彈回來耶! 不會扁掉喔~ 哈!

    

 

黑眼豆豆

 

(約可做12~14個, )

 

高筋麵粉(水手)   300g

低筋麵粉(水手)   20g

鹽   2g

糖   15g

奶粉   12g

蜂蜜   10g

無糖可可粉   25g (用手邊有的苦甜巧克力35g熔)

白神酵母   3g

全蛋   1顆

鮮奶   180g

無鹽奶油   30g (我用手邊有的發酵奶油)

高熔點巧克力豆豆   適量

 

預熱上下180度烤15~16分鐘

 

 

可參考製作過程網頁或影片:

https://www.google.com.tw/search?q=%E9%BB%91%E7%9C%BC%E8%B1%86%E8%B1%86+%E5%81%9A%E6%B3%95&oq=%E9%BB%91%E7%9C%BC%E8%B1%86%E8%B1%86+%E5%81%9A%E6%B3%95&aqs=chrome..69i57j69i60j69i61.9723j0j8&sourceid=chrome&es_sm=93&ie=UTF-8

 

 

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