俊瓔（Jun Ying）的愛玩手作 & 雜事 筆記本

這是個""嚴重的""失敗品!

我也不知道到底是怎樣... 呵~

那... 秉持有熟就好的"信念",

還是給他們當早餐... 哈哈哈~~~

今測試了添加泡打粉的香蕉核桃蛋糕,

烘烤過程我就一直覺得怪~

也沒啥澎~ 有加無鋁泡打粉耶...

我想是不是我沒將蛋白打發就加麵粉?!

我是照著Carol老師的步驟做啊...

Carol老師網頁上也沒寫要將蛋打發再加粉啊?!

一整個疑問~~~ @@

可參考製作過程網頁或影片:

http://caroleasylife.blogspot.com/2011/07/blog-post_17.html

香蕉杯子蛋糕 (添加無鋁泡打粉)

【材料】

(8吋圓烤模)

低筋麵粉(水手).......200g

無鋁泡打粉.............6g

雞蛋......................2個

二砂糖.................60g(已減量)

熟透香蕉...............約300g

橄欖油.................50g(已減量)

牛奶....................60c.c.

鹽........................約1.3g

核桃碎粒..........................適量

180度預熱, 烤10分鐘拿出用刀劃十字,

再續烤20分鐘... 拿竹籤插入測試還有無麵糊~

沒有即ok了!