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回淡水，從昨天到今天，從白天到黑夜～不管在家裡、走到哪、騎車到哪．．．整個淡水都瀰漫著烤肉香！陳二寶去打工的小7店裡烤肉，我和陳三寶從四點多就約好沒雨要去淡大附近買燒烤回家當晚餐吃！哪知雨一直下～直到七點半，陳三寶肚子咕咕叫，我只好去翻翻冰箱，沒烤肉爐，看看有啥可以用烤箱烤～冷凍翻出了2隻去骨雞腿排、冷藏翻出了1根紅蘿蔔、1顆洋蔥、1顆我從不知它存在的牛番茄！
雞腿排沖一下水讓它快點退冰，等不及完全退冰，就醃了義式香料+醬油+二砂糖+彩色胡椒粉+蒜末+鹽巴，醃的時間大概才十分鐘不可能入味，沒辦法～趕時間哪！把紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄、蒜頭鋪底層，淋點橄欖油，放雞腿排送進我那個做菜用的小烤箱，等快烤好再鋪一層洋蔥和大支紅辣椒片，再烤個十分鐘．．．就出爐了！
烤的顏色不夠金黃，本想多烤一下，但有人已經開始哀哀叫的去冰箱拿月餅吃了，隨便了～就出爐了！哈～結果我們快九點才吃晚餐，雞腿排蠻大隻，我和陳三寶共吃一隻，配菜烤好好甜哪！我們把所有配菜都吃光～剩一隻腿排留著明天吃好了！
沒想到隨興調味，隨便烤～也可以那麼不錯吃！可能是肚子餓吧？！呵呵～
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