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20140507_05.jpg    

手忙腳亂之下, 

原以為比例量錯~ 哈!

仔細回想並沒錯~

 

充滿義式香氣的麵包,

家人都說好吃!!

 

取一糰麵粉, 以不同烤溫來試烤....

做成 No.024 鄉村麵包 ..... 

 

 

義香捲捲胖

 

【材料】

  

高筋麵粉(水手)   795g

二砂糖   60g

鹽   10g

無鹽奶油   40g

水   400g

白神酵母   8g

鮮奶   185g

 

義式綜合香草   適量

葡萄乾浸泡蘭姆酒   適量

 

烤前表面刷上稀釋鮮奶 上下180度預熱, 烤約18分鐘.

 

 

 

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    俊瓔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()