這是個""嚴重的""失敗品!
我也不知道到底是怎樣... 呵~
那... 秉持有熟就好的"信念",
還是給他們當早餐... 哈哈哈~~~
今測試了添加泡打粉的香蕉核桃蛋糕,
烘烤過程我就一直覺得怪~
也沒啥澎~ 有加無鋁泡打粉耶...
我想是不是我沒將蛋白打發就加麵粉?!
我是照著Carol老師的步驟做啊...
Carol老師網頁上也沒寫要將蛋打發再加粉啊?!
一整個疑問~~~ @@
可參考製作過程網頁或影片:
http://caroleasylife.blogspot.com/2011/07/blog-post_17.html
香蕉杯子蛋糕 (添加無鋁泡打粉)
【材料】
(8吋圓烤模)
低筋麵粉(水手).......200g
無鋁泡打粉.............6g
雞蛋......................2個
二砂糖.................60g(已減量)
熟透香蕉...............約300g
橄欖油.................50g(已減量)
牛奶....................60c.c.
鹽........................約1.3g
核桃碎粒..........................適量
180度預熱, 烤10分鐘拿出用刀劃十字,
再續烤20分鐘... 拿竹籤插入測試還有無麵糊~
沒有即ok了!
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