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補記~ 2011-02-18 (五)
這是第一次自製台式蘿蔔糕喔~
每逢過年, 必期待回故鄉吃超級無敵香的蘿蔔糕,
不管在婆家或娘家, 都可以吃的到充滿蘿蔔和白胡椒香氣的蘿蔔糕,
真是好幸福呀!!!!!!!
過年這段期間是白蘿蔔盛產期, 這時的白蘿蔔既香又甜, 超讚的啦!
回北部後, 還一直念念不忘那蘿蔔糕的香氣,
決定來完成多年來的夢想............. 自製台式蘿蔔糕............................
哈哈哈哈哈~~~~~~~
就算沒得磨米漿, 為了那香氣再現, 就將就將就... 就用在來米粉來做吧!!
2011-02-18 白天備好料,
晚上8點多, 開始著手做鄰居教的蘿蔔糕,
第一次做, 緊張到沒拍照... 嘿嘿~
放涼到隔天扣出蘿蔔糕, 超香的... 真是讚捏!!!
其實用在來米粉做的蘿蔔糕會比米磨的米漿較軟, 這有點可惜...
不過我很滿足了, 隨便都比菜市場的香又好吃啦! 哈~
總算有拍了煎好後的樣子... cc~~~ 好滿足呀!!!
哇~ 那香氣四溢, 其實扣出蘿蔔糕還沒煎時,
我們就直接邊吃, 吃掉三分之一了... ㄎㄎㄎ~
這就是我要的幸福味道啦!!!
在北部買台式蘿蔔糕...都沒有蘿蔔香氣和蘿蔔絲,
總覺得菜市場買的不能叫蘿蔔糕, 要叫白糕, 呵~
我一定會再來做一次並拍照...
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