在最後，倒出一顆可麗露看上色狀況，內心湧起感恩又澎湃又激動的心情，我真的、真的、真的好想哭啊！是感動+喜悅的想哭！今晚～我終於忍住，沒把它們衣服脫光光裸身烤～就上色成功了！我有聽Erica老師的話喔．．．哈哈哈～～～
那時烤到一半，好想請教老師問題，又想不知會不會太打擾而不好意思，就想作罷．．．但最終還是用站內信請教Erica老師一些問題，老師完全不吝教我一些知識，使之我受益非常非常多～也放心大膽的放鬆心情繼續烤下去，觀察變化～喔～我心裡太澎湃了啦！如果老師在我旁邊，我應該會對她尖叫，用力擁抱她！哈哈哈～結果我對在房間裡的陳三寶尖叫，叫她快來看，她竟然沒理我，過十幾分鐘後才從房裡緩慢走出來看，真不懂它老媽當下的激動澎湃啊！沒禮貌的小孩～
今天雖然外型也沒有烤得多漂亮成功，且裡面沒啥蜂巢狀呈現（裡面大失敗），但今天讓它們在模裡烤上色，且比前天第1試的顏色均勻漂亮，這已是我的一大躍進，感謝老師指導．．．今晚也是我對「烤可麗露」的一個更進一步的認識，一直都覺得不管做啥～失敗都是最寶貴的經驗！沒有經歷過那些失敗，哪會更進一步瞭解箇中奧妙與失敗原因，我想～下次烤可麗露時，我將會更從容～不慌不忙平心靜氣，用耐心去等待它們的「熟成過程」，前天第1試烤得太慌張、太亂七八糟了，哈！
今夜～真是感恩之夜啊！！！非常謝謝Erica老師，啾咪～
#法國波爾多百年傳統小甜點
#可麗露
#天使之鈴
#Cannelés
#Canelé
全站熱搜
留言列表
我愛卡卡卡卡卡卡 (9)
