今年是閏年，農曆閏六月，依台灣習俗～嫁出的女兒要在閏六月前回娘家幫父母親「抽壽」，也就是「添壽」的意思～3/22夫家二姊＆二姊夫帶來兩隻豬腳和麵線來幫父母抽壽，我也代公婆回了禮～兩把筷子和兩包砂糖，接下來處理豬腳我就有點不知所措了～哈！
今天近中午，開始處理豬腳，拔毛就拔好久，加上洗淨、川燙、刷洗、先煮過花生、炒料～直到正式開始滷已經下午五點了，真不知我動作慢是在慢啥？！就趕緊先去煎個蔥油餅給公婆壓壓肚子，直到滷好時都已經七點半多了～所以七點半多才讓公婆吃他們的【添福、添壽．花生豬腳麵線】！滷豬腳真的好費時哪～好啦～我承認是我動作慢啦！
23日和好噴油維媽&婕媽之約，雖然從頭到尾一直被嫌棄，但還是有所收穫的，哈哈～她們給了我滷豬腳意見，再加上我特地搭飛行船去了『YouTube』找郭主義師傅和吳秉晟師傅請益～抓了個大方向，隨心所欲放配料炒再滷～其實在幾年前，我老公生日時，娘家媽咪交代我要在她女婿生日那天，煮豬腳麵線給她女婿添福添壽，那時我真的滷了一鍋，第一次滷～滷出成品其實很普普，自己都覺得不夠好吃不夠香，呵呵～還好還是被老公＆小孩捧場完了！這次我怕又是普普成品，所以有點緊張～還好他們都說好吃，這次真的很有成就感哪～都要感謝好噴油維媽&婕媽，還有郭主義師傅和吳秉晟師傅四位的寶貴意見哪！哈哈～ <3 啾咪油～～～
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