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昨日不怎優,

連做麵包的過程失誤連連~

連發酵都有問題,

煩哪.................... >"<

 

不過還好~

加上德式香腸和蜂蜜芥末後,

我家那幾張口都還蠻捧場的~~~ ^^

這個法式單單麵包體其實是沒甚麼甜味~ 

單吃真的很不怎好吃,

台灣麵包吃慣... 

還真吃不慣這樣沒滋味的麵包呀!!

 

 

德國香腸麵包

 

法國粉   433g

全粒粉   130g

鹽   3.5g

蜂蜜   20g

白神酵母   2.8g

冰水   273g

乾燥巴西利+乾燥蘿勒葉   適量

橄欖油20g

 

德式香腸

洋蔥

蜂蜜芥末醬

 

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    俊瓔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()