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這一款蛋糕是口感很濕潤的蛋糕,
也是學二姊做的~~~ ^_________^
過程中有點小問題,
所以成品我並不很滿意! 嘿嘿~
脫模底部脫得很醜,
就不拍出來給大家看了~ 哈哈~~
【日式芝士蛋糕】
材料：
牛奶 250c.c.
奶油起司(cream cheese切小塊, 室溫軟化) 250g
無鹽奶油(室溫軟化) 40g
蛋黃 6個
低筋麵粉(水手) 55g
玉米粉 20g
蛋白 6個
檸檬汁 10g
細二砂糖 70g
預熱上下150度烤20分鐘
改調上下120度烤50分鐘
可參考製作過程網頁或影片:
https://www.youtube.com/results?search_query=%E6%97%A5%E5%BC%8F%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E8%9B%8B%E7%B3%95
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