俊瓔（Jun Ying）的愛玩手作 & 雜事 筆記本

補記～　2011-02-18 (五)

這是第一次自製台式蘿蔔糕喔~

每逢過年, 必期待回故鄉吃超級無敵香的蘿蔔糕,

不管在婆家或娘家, 都可以吃的到充滿蘿蔔和白胡椒香氣的蘿蔔糕,

真是好幸福呀!!!!!!!

過年這段期間是白蘿蔔盛產期, 這時的白蘿蔔既香又甜, 超讚的啦! 

回北部後, 還一直念念不忘那蘿蔔糕的香氣,

決定來完成多年來的夢想............. 自製台式蘿蔔糕............................

哈哈哈哈哈~~~~~~~

就算沒得磨米漿, 為了那香氣再現, 就將就將就... 就用在來米粉來做吧!!

2011-02-18 白天備好料,

晚上8點多, 開始著手做鄰居教的蘿蔔糕,

第一次做, 緊張到沒拍照... 嘿嘿~

放涼到隔天扣出蘿蔔糕, 超香的... 真是讚捏!!!

其實用在來米粉做的蘿蔔糕會比米磨的米漿較軟, 這有點可惜...

不過我很滿足了, 隨便都比菜市場的香又好吃啦! 哈~

總算有拍了煎好後的樣子... cc~~~ 好滿足呀!!!

哇~ 那香氣四溢, 其實扣出蘿蔔糕還沒煎時,

我們就直接邊吃, 吃掉三分之一了... ㄎㄎㄎ~

這就是我要的幸福味道啦!!!

在北部買台式蘿蔔糕...都沒有蘿蔔香氣和蘿蔔絲,

總覺得菜市場買的不能叫蘿蔔糕, 要叫白糕, 呵~

我一定會再來做一次並拍照...